Шашлык – как много в этом слове для сердца русского сплелось! Это блюдо любят практически все наши соотечественники, несмотря на то, что пришло оно к нам с Кавказа. Сам процесс приготовления этого кушанья представляет собой настоящий ритуал, который должен проводиться с особыми манипуляциями и обязательно на открытом огне.
А для того, чтобы развести открытый огонь, нужна такая вещь, как мангал. Ни один костер или решетка для барбекю не смогут справиться с приготовлением настоящего, вкуснейшего шашлыка. А мангал – сможет. А если для приготовления используются кованые мангалы – то шашлык превратится не просто во вкусное блюдо, а в самое настоящее произведение искусства.
Подобные мангалы представляют собой конструкции, искусно украшенные различными элементами, выполненными в высокохудожественном стиле, которые не только украшают эти изделия, но и несут серьезную функциональную нагрузку. Ошибаются те, кто думает, что мангал – это простая металлическая коробка, на которую можно класть сверху шампуры. Хорошие кованые мангалы – это чрезвычайно многофункциональные и конструктивно сложные изделия, обладающие множеством различных дополнительных приспособлений, предназначенных для проведения всех операций по подготовке мангала к работе, по его эксплуатации и уборке после использования.
Кованые мангалы украшаются не стандартными символическими средствами, когда на фасад изделия прикрепляется несколько виньеток, а полноценно оснащаются коваными элементами, сплетающимися в узоры необычайной красоты. Это делает приготовление мяса на таком мангале еще более приятным занятием. А, как известно, если повар находится в хорошем расположении духа, в которое он придет, наслаждаясь красивым оформлением мангала, то и блюдо получится идеальным.
Использовать кованые мангалы можно и нужно везде: на даче, на загородной прогулке. Такие мангалы могут быть как солидными, стационарными, так и небольшими, мобильными. Главное, что их будет объединять – это великолепный внешний вид и прекрасная функциональность. Кованые мангалы лучше всего заказывать для изготовления в специализированных компаниях, которые смогут создать мангал такого уровня, что все остальные любители шашлыка будут завидовать владельцу такого чудесного изделия. Например, это можно сделать в компании «Мастерская художественной ковки».
